设计理念：老百城名字是根据百色老味道特色菜和消费定位人群设想而起名，大气又有格调，具有地域文化特色记忆点，让客户好记易懂，大气的店名让人看了心旷神怡，以此寓意餐馆规模会不断扩展，走向更宽广的市场。
老：老字有着时间流逝的痕迹，通过老字凸显当地文化，带有浓浓的年代感，唤醒70.80.90后小时候满满的回忆，一份割舍不掉的童年情怀。青春的记忆有着积极的色彩，无论岁月如何变幻，记忆中曾经的老味道总能给客户开启一波“回忆杀”，以情怀促使客户产生消费欲望。
百：以百色菜肴为主打，菜肴似人,民族特色菜肴的诞生与发扬都有着自己独特的经历。而味道似人，尝尽百味犹如人生，每个人的酸甜苦辣感受都不一样，客人们可以在这里和熟悉的朋友、家人、爱人吃着熟悉又难忘的食物，一出出充满人情味的故事伴着食物的香气而继续书写，相互之间的情感随着时间有增无减。就算不曾来过百色的食客，也能通过菜肴了解品牌文化
城：成千上万的城市，无论大城小城，都是由不同的大家庭和小家庭组成。来到这里的老百姓不仅能感受到浓郁的百色市的文化，还能有独立思考、聚会空间，浪漫且温馨，迎合当下餐饮市场对于客户体验感需求。
老百城作为具有明显地方性民族特色菜来打造，让客户身心都感受到极具百色特色的味道与环境，形成紧密的联系。老百城里对城市文化街景的运用，提升了整个品牌的格调，不仅可以接待小情侣、三两好友、家庭聚餐，也可以接待商务聚餐，提升自身的竞争优势。根据消费人群年龄段，市场更贴近年轻化，要让客户觉得高端、温馨，还得消费的起。在命名和设计上，以老字进行深入艺术处理，时间地位和个性突出，对目标市场的客户群体产生强烈的吸引力，给他们留下深刻印象和美好的回忆。城可分为大城和小城，所以在不同的地域，不同的文化背景以及不同的消费者人群面前，可以根据市场的不同层次分为A类店及B类店。以百色菜为中心，散发到成千上万的城市，打造特色菜品牌文化。